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红烧狮子头

用料
五花肉150克
马蹄少许
青菜少许
生姜片、花生油、盐、味精、白糖、生粉、鸡汤、老抽王少许
红烧狮子头的yabo2018.con步骤

   1.1、五花肉剁成肉泥,马蹄切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。

   2.2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。

   3.3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。[

小贴士

   秋葵炒之前最好要开水焯

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